Bundában sült alma

Sikerült szépen megfáznom. Így inkább nem utaztam vissza Szegedre és maradtam a családnál, élveztem a Mama Hotelt. Ekkor vetette fel Húgom, hogy csináljunk sült almát egyik nap. Az eredeti elképzelés az volt, hogy egészbe megsütjük sütőben, valamilyen töltelékkel.

Kis kutatás után találtam rá néhány hasonló receptre. Palacsinta tésztában sült alma. Nem nagy was ist das és nagyon finom. Ha van fonnyadt almája az embernek és nem akarja megenni, ez a recept tökéletes, hogy újra életet leheljen a gyümölcsbe. Nyilván almás pitébe, vagy palacsinta tésztába reszelve is tökéletes. Vagy csak lereszelve, kis cukorral, fahéjjal és citromlével szintén kiváló délutáni csemege.

Mi még csináltunk az alma mellé egy kis édes tejfölös mártogatóst. Tejföl cukorral és fahéjjal összekeverve. Ha valaki szeretne lehet mellé karamellszószt, tejszínhabot, vagy éppen nutellát kínálni, ez csak rajtatok áll.

Hozzávalók:

  • Néhány alma
  • Liszt
  • Sütőpor
  • Cukor
  • Vaníliás cukor
  • Fahéj
  • Tej
  • Szóda (vagy szénsavas ásványvíz)
  • Tojás
  • Olaj

Mi öt szép nagy almából csináltuk eme nyalánkságot. Először nekiálltam az almákat megpucolni, nagyjából egy centi vastag karikákra vágtam és a magházat kivágtam az almákból. Ha végeztem egy tálba egy fél citrom levével összeforgattam a karikákat. A citromlé megállítja az alma oxidációját így nem barnul be, valamint kissé pácolja is.

Miközben én dolgoztam, kedves hugicám sem maradt tétlenül. Ő csinálta a palacsinta tésztát. A hagyományos palacsintatésztától annyiban tértünk el, hogy kissé sűrűbb, került bele egy ici-pici sütőpor és fahéj is. (a fehéjjal óvatosan, mert nagyobb mennyiségben csípős) Nagyjából 20 dkg liszttel dolgoztunk, ehez került egy tojás, 1/3 tasak sütőpor, egy csomag vaníliás cukor, egy csipet só és egy evőkanál kristály cukor. Tejjel simára kevertük és a végén még fél deci szénsavas vízzel fellazítottuk a tésztát.

Sajnos pontosabb mennyiségekkel nem tudok szolgálni, csak úgy szemre öntöttük össze a hozzávalókat. Elrontani amúgy sem lehet, ha túl híg akkor liszttel lehet sűríteni, ha pedig túl sűrű akkor pedig tejjel/szódával hígítani.

Forró olajba sütöttük ki. Mindkét oldalán külön-külön aranybarnára készítettük. Mi szeretjük, ha az alma kissé roppanós marad. Ha valaki azt szeretné hogy telljesen süljön át, jó puhára, akkor vékonyabb karikákat kell vágni az almából . Amíg sültek az almák elkszítettem a mártogatóst. Ehez 4-5 evőkanál tejfölhöz tettem egy teáskanál cukrot és egy csipetnyi fahéjat. Nyílván ízlés szerint lehet még fűszerezni. Ha valaki édesebben szereti, nyugodtan lehet még cukrozni. Egy kis őrölt szegfűszeg, szegfűbors sem rontaná el szerintem.

A bal felső sarokban feliratkozhattok a hírlevélre egy e-mail cím megadásával, vagy követhettek Facebook-on, Instagram-on is, ha nem akartok lemaradni egy-egy új receptről!

Amennyiben elkészítettétek, kérdésetek, vagy hozzáfűzni valótok van, írjatok bátran!

Jó étvágyat kívánok!

Ajánlott cikkek

2 hozzászólás

  1. Először is jobbulást kívánok, de ilyen finomság mellett hamar meg lehet gyógyulni 😊. Finom lehetett, és biztos a családnak is nagyon ízlett! Nagyon guszta!

    1. Kedves Katalin!
      Köszönöm szépen, már kutya bajom! Anya főztje mellett gyorsan lehetett gyógyulni. 🙂
      Üdv: Gergő!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Follow by Email
Instagram